Slankende gulrotsuppe

Den fetende høytiden er over, og det er tid for gode matvaner og sunt kosthold. Vi ønsker å hjelpe til med dette, og vårt bidrag denne gangen er derfor denne slankende og samtidig smakfulle gulrotsuppen.

Denne suppen inneholder omtrent 40 kalorier, og burde lett kunne inngå i et hvilket som helst kostholdsprogram. For en enda mer kalorifattig suppe kan gulroten sløyfes, skjønt, da er det ikke lenger en gulrotsuppe. Bare suppe.

Vi starter med å koke opp vann, for å akselerere prosessen bruker vi en vannkoker. Hell i ønsket mengde vann (øvre grense vil avhenge av modell).

Sett i støpselet. Er kontakten på et vanskelig sted kan dette være litt vrient, men øvelse gjør mester.

Nå kan du skru på vannkokeren. Et gult lys indikerer at den er skrudd på (plassering og eventuell farge på lyset kan også variere avhengig av modell).

Mens vi venter på at vannet skal koke skal vi klargjøre de øvrige ingrediensene, og i den forbindelse vil vi her introdusere dette hendige verktøyet; skrelleren. Den har et skarpt blad, så barn og umyndiggjorte voksne bør bare bruke den under tilsyn av verge.

Det er viktig å skrelle vekk fra kroppen, og holde fingre eller andre legemsdeler på god avstand fra det skarpe bladet. Vi anbefaler å skrelle over en tallerken eller skjærefjøl.

Når man er ferdig kastes skrellet i dertil egnet avfallsbeholder. Se hvor enkelt det er når man bruker et lett transportabelt underlag!

Preparér kjelen så den er klar. Det anbefales sterkt å ta lokket helt av før det kokende vannet helles i.

Som du ser er vannet meget varmt. Ikke dypp fingrene nedi. Bare stol på oss.

Legg gulroten nedi kjelen, men pass på for vannsprut. Vi krydrer med salt...

... og paprikakrydder. For smaken og fargens skyld. 

Rør rundt noen ganger, så ingrediensene blander seg godt. Ta på lokket, og la det koke i rundt 20 minutter.

Nå helles suppen over i en passende tallerken. En med høye kanter anbefales. Som denne modellen fra Porsgrund.

For en ekstra spiss på retten smaker vi til med litt nykvernet pepper.

Vel bekomme!

Noen kan være ukomfortabel med formen på gulroten. Hvis dette gjelder deg, lukk øynene og tenk på fedrelandet. Eventuelt kan du la noen andre lage maten for deg.

Den viktigste ingrediensen til denne retten får du på ditt nærmeste Bondens Marked.